Самса з бараниною

Самса з бараниною — це справжній смаковий скарб східної кухні, в якому поєднуються хрустке тісто, соковите м’ясо та ароматні спеції.
Це не просто випічка — це гастрономічна подорож у серце Середньої Азії, де кожен інгредієнт підібрано з особливою турботою, а рецептура базується на багатовікових традиціях.

Основа страви — тонке листкове тісто, приготоване вручну. Після випікання воно набуває золотистої скоринки з хрусткою текстурою зовні й м’якою серединкою. Завдяки правильному поєднанню олії та води в тісті, воно не пересушується, зберігаючи свою легкість і ніжність навіть після доставки.

Начинка — добірне м’ясо молодої баранини, нарізане невеликими шматочками, а не перемелене. Це дозволяє м’ясу залишатися соковитим і зберігати натуральну текстуру після термічної обробки. Баранина — один з головних інгредієнтів східної кухні, цінується за свій насичений, але ніжний смак і високу поживність.

До м’яса ми додаємо свіжу ріпчасту цибулю, яка під час випікання частково карамелізується, додаючи страві солодкувату нотку та соковитість. Саме поєднання баранини й цибулі створює ідеальний баланс смаку, який не потребує зайвих добавок.

Секрет смаку — у східних спеціях. Ми використовуємо традиційні приправи: зіру (кумин), коріандр, трохи чорного перцю — щоб підкреслити м’ясо, не перебиваючи його. Усе це запечене в тісті при високій температурі до ідеального ступеня готовності.

Самса з бараниною — ситна та поживна страва, яка чудово підходить для перекусу на ходу, смачного обіду чи вечері. Ідеально поєднується з кефіром, айраном або натуральним соусом на основі йогурту. Також її можна подати як гарячу закуску на святковий стіл.

Ми готуємо самсу безпосередньо перед доставкою — з любов’ю, турботою та дотриманням халяльних стандартів.
Жодних консервантів, заморожених напівфабрикатів чи штучних покращувачів смаку.

Замовляйте самсу з бараниною онлайн — від Паміру до вашого столу.
Спробуйте справжній смак узбецької випічки — гарячої, ароматної, приготовленої за всіма канонами східної гостинності.